Traiteur (H/F)

Published on 17/10/2024

Confiserie Namur S.A. logo

Confiserie Namur S.A.


Working time
Type of contract
Spoken languages
FR
Professional experience

TRAITEUR (H/F)

Ce poste est à pourvoir en CDI à temps complet (40h), horaires de nuit (2h00-10h00) continus au sein d’une équipe polyvalente, dynamique et soudée.

 

VOS MISSIONS


Sous la responsabilité du Chef du poste traiteur et de son adjoint, vous travaillerez au sein d’une brigade pour :

v La conception de pâtés, sandwichs, entrées et plats froids, canapés et autres mets selon recettes avec des matières premières brutes ;

v Mettre en œuvre les techniques culinaires (telles que le salage, saumurage et fumage) pour réaliser les plats selon des recettes/protocoles prédéfinis au sein de notre entreprise ;

v Vérifier les préparations culinaires (Goût, qualité, texture, présentation, …) ;

v Gérer les approvisionnements et les stocks sous l’égide de vos Responsables ;

v Repérer les dysfonctionnements, trouver des solutions en accord avec le/les Responsable(s).

 

VOTRE PROFIL

 

v Vous exercez ce métier par PASSION ;

v Vous avez acquis une expérience confirmée de MINIMUM 2 ans en tant que cuisinier/charcutier-traiteur ;

v Vous respectez les bonnes pratiques d’hygiène et les normes HACCP ;

v Vous savez vous être flexible et vous vous adaptez tant sur les HORAIRES que sur les changements de RECETTES, PROTOCOLES, …

v Votre objectif est la SATISFACTION CLIENTS ;

v Vous êtes force de proposition sur de nouvelles recettes et/ou présentations ;

v L’amélioration continue est votre état d’esprit ;

v A la recherche de l’excellence, vous avez développé un sens aigu de la polyvalence.


Confiserie Namur S.A. logo

Confiserie Namur S.A.

2 Rue de Bitbourg
1273 Luxembourg-Hamm
Luxembourg

Career Confiserie Namur S.A.

Traiteur (H/F)

Apply online

Traiteur (H/F)

 
 
 
 

Supported formats:
.pdf, .doc, .docx, .odt (max size: 10 mo).



Ex: Cover letter, portfolio, etc.

Supported formats:
.pdf, .doc, .docx, .odt, .png, .jpg, .jpeg, .gif (max size: 10 mo).


Take this opportunity to create a free and secure account to join the Moovijob.com community.

 
 
i
Use at least eight characters including letters, one number and one symbol.
Confidentiality

At Moovijob.com we take care of your data security. Your Moovijob.com account will never appear publicly. We respect your privacy settings. Only the companies for which you apply or those using the Moovijob.com CV database can have access to your profile.


Stay informed of the latest news about the Luxembourg market and receive our advice during this monthly meeting!

By applying through Moovijob.com, you accept the legal information.


See you the
week of 25/11