Pâtissier(e) (H/F)
Published on 08/12/2024
Oberweis
Oberweis est une maison luxembourgeoise à l’image de son pays : authentique. Une maison où se conjuguent la créativité et le savoir-faire gastronomique français avec une culture allemande de perfection jusque dans les moindres détails.
Son histoire est celle d’une tradition familiale faite de plaisirs gustatifs qui évoluent avec les saisons. À partir des meilleurs ingrédients, ces saveurs uniques sont conçues avec passion et maîtrise par des Chefs inspirés. Fournisseur de la Cour Grand-Ducale et des palais les plus exigeants, la Maison Oberweis vous convie à vivre des émotions gourmandes qui embellissent la vie.
Nous recherchons à temps complet, un(e) Pâtissier(e) (H/F) Garant de la qualité des produits fabriqués, le pâtissier maîtrise le savoir-faire de la maison Oberweis.
Missions :
- Maîtriser les bases de la pâtisserie (entremets, petits gâteaux, chocolaterie, viennoiseries, glaces…),
- Réaliser les préparations à partir des recettes conformément aux fiches techniques,
- Fabriquer les pâtisseries fraîches et la décoration des petits gâteaux et entremets,
- Gérer le rangement des matières premières et des produits finis,
- Veiller à l’encadrement des aide-pâtissiers,
- Assurer un nettoyage permanent des postes de travail dans le respect des standards Oberweis (hygiène, sécurité et qualité),
Profil :
- Titulaire d’un CAP en pâtisserie, Bac pro boulangerie/pâtisserie ou CATP en pâtisserie ou diplôme équivalent,
- Expérience professionnelle 2/3 ans minimum,
- Vous êtes organisé(e), autonome et capable de travailler en équipe,
- Vous contribuez à une ambiance positive dans les équipes,
- Horaires flexibles/travail le samedi
Si vous êtes intéressé(e), merci d'envoyer votre CV + lettre de motivation via Moovijob.com
