Chef de Partie (H/F/D) - Brasserie

MONDORF Domaine Thermal se propose d’engager pour son Département Restauration un/une:

Chef(fe) de Partie

pour un contrat de travail à durée indéterminée

Vos responsabilités :

• Vérifiez la qualité de vos marchandises (viandes, poissons, légumes, etc.) ;
• Préparez le matériel nécessaire à vos fabrications ;
• Participez à la réalisation de vos commandes (poste entrée, poste chaud) ;
• Respectez les règles d’hygiène, de sécurité et les consignes de travail ;
• Faites les mises en place et assurer la réalisation de votre travail en toute autonomie ;
• Formez et accompagnez les stagiaires.

Votre profil :

• Vous justifiez d’une expérience de 4-5 ans en tant que Chef(fe) de partie ;
• Vous avez déjà travaillé en brasseries ;
• Vous connaissez les règles de bonnes pratiques d’hygiène ;
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine ;
• Vous êtes organisé(e) et efficace ;
• Vous parlez couramment le français. La connaissance de tout autre langue sera un avantage;
• Vous êtes disposé(e) à travailler en coupure et en continu.

Nous vous offrons :

• Une atmosphère de travail chaleureuse et conviviale ;
• La chance d’utiliser des produits frais, de qualité, locaux et de saison ;
• Un cadre de travail agréable, à deux pas de la France et de l’Allemagne (pas d’embouteillage) ;
• L’aiguisage de vos couteaux 2 fois/an ;
• Des tenues professionnelles fournies au terme de votre période d’essai ;
• Un salaire attractif en fonction de l’expérience ;
• Un pécule de fin d’année et une gratification en fonction des résultats de l’entreprise ;
• Sept semaines de congés payés par an ;
• Un accès gratuit et illimité au Wellness et Fitness ;
• Un parking gratuit.