Responsable Boulangerie (m/f/x) Expired

Published on 31/03/2025

Working time

Type of contract

Professional experience

Educational level

Pour notre département Production Boulangerieau sein de LuxairServices, nous recherchons un(e):

Responsable Boulangerie (m/f/x)

Missions :

Gérer l'activité et l'équipe : organiser le planning des équipes, superviser le travail
opérationnel, former l'équipe, participer au recrutement, intégrer les nouveaux salariés
Tenir à jour les différents indicateurs
Suivre quotidiennement et mensuellement le stock boulangerie des matières premières et gérer
les inventaires
Effectuer occasionnellement les tâches de production
Utiliser les outils tels que SAP afin d'assurer une gestion optimale coût/production
Créer et présenter de nouveaux produits
Optimiser le coût d'achat de matières premières en collaboration avec le responsable achats
Calculer le prix de revient de chaque produit boulangerie/pâtisserie avec le Responsable
Adjoint Boulangerie
Se tenir informé en permanence de l'évolution et du coût des produits ainsi que des
technologies utilisées en boulangerie afin d'optimiser les produits
Participer à l'établissement du budget annuel Catering

Profil requis:

Critères minimaux requis pour le poste

Avoir un CATP en boulangerie/pâtisserie au Luxembourg ou équivalent
Une expérience confirmée en tant que Boulanger est nécessaire
Une expérience antérieure en gestion d'équipe est un atout
Connaître le Français ou l'Allemand.
Des notions en Luxembourgeois, en Anglais ou toute autre langue constituent un atout pour le poste
Avoir de bonnes connaissances en bureautique
Avoir des compétences en gestion d'équipes
Avoir le sens relationnel
Etre créatif

Critères souhaités ou à acquérir

Candidat idéal