SOUS-CHEF DE CUISINE

Chez Farmacy, nous accordons une grande importance à l'aspect local. Nous sommes fiers de proposer une cuisine saine et savoureuse, élaborée à partir d'ingrédients biologiques et locaux soigneusement sélectionnés. 

Si vous partagez ces valeurs et que vous êtes passionné(e) par la restauration, rejoignez notre équipe dynamique pour offrir à nos clients une expérience culinaire unique et engagée. Nous sommes ouverts du lundi au samedi, sans interruption, de la matinée jusqu'au service de déjeuner.

Responsabilités

Vous travaillez avec des produits frais pour produire des plats de qualité et innovants, mais être aussi le garant de la bonne organisation de son site.

• Dirige son équipe en répartissant et contrôlant le travail.
• Elabore des plats, menus, recettes.
• Organisation d’événements (banquets, …).
• Est le garant d’une bonne gestion des produits : commandes, inventaires, contrôles qualité.
• Tâches administratives de base.
• Personne de référence pour les clients

Compétences requises

• CAP ou BEP Cuisine
• Expérience en tant que responsable de cuisine de 2 ans au moins.
• Connaissances approfondies en hygiène et qualité.
• Maîtrise des logiciels WORD et EXCEL

Compétences utiles

• Sens de l’organisation.
• Capacité d’encadrement.
• Rigoureux.
• Flexibilité et disponibilité.
• Sens de la communication et de l’accueil.