Chef(fe) de Cuisine (CDI) - (H/F/D)
Published on 10/12/2024
Mondorf Domaine Thermal
- Mondorf-les-Bains
- Hotels / Restaurants / Catering professions
Working time
Type of contract
Spoken languages
Professional experience
Educational level
MONDORF Domaine Thermal se propose d’engager pour son Département Restauration un/une:
Chef(fe) de Cuisine
pour un contrat de travail à durée indéterminée
Vos responsabilités :
- Vous êtes en charge du restaurant gastronomique « De Jangeli » ;
- Vous gérez en toute autonomie votre cuisine (du contrôle de vos marchandises au dressage) ;
- Vous êtes responsable de votre équipe tout au long du service ;
- Vous passez vos commandes (alimentaires) et participez à la tenue de l’inventaire ;
- Vous établissez et suivez vos fiches techniques (vos cartes sont renouvelées 4 fois/an) ;
- Vous êtes garant(e) du respect des règles d’hygiène en vigueur ;
- Vous formez et réalisez les entretiens de progrès de vos collaborateurs et stagiaires.
Votre profil :
- Vous avez déjà travaillé au sein d’un restaurant bistronomique / gastronomique ;
- Vous avez déjà géré un ou plusieurs établissement(s) de type bistronomique / gastronomique ;
- Vous faites preuve de charisme et de leadership ;
- Vous êtes organisé(e) et disposez de solides compétences en coordination ;
- Vous faites preuve d’une flexibilité due aux horaires de travail ;
- Vous parlez couramment le français. La connaissance de tout autre langue sera un avantage ;
- Vous êtes titulaire d’un permis B.
Nous vous offrons :
- Une atmosphère de travail chaleureuse et conviviale ;
- Horaires en continu : 3 jours par semaine et horaires en coupure 2 jours par semaine ;
- La chance d’utiliser des produits frais, de qualité, locaux et de saison ;
- Un cadre de travail agréable, à deux pas de la frontière française et allemande (pas d’embouteillage) ;
- Des tenues professionnelles fournies au terme de votre période d’essai ;
- L’aiguisage des couteaux par un professionnel ;
- Un salaire attractif en fonction de l’expérience ;
- Un pécule de fin d’année ;
- Une gratification en fonction des résultats de l’entreprise ;
- Sept semaines de congés payés par an ;
- Un accès gratuit et illimité au Wellness et Fitness ;
- Un parking gratuit
