Sushiman / Sushi Chef
Published on 14/11/2025
GRIDX
Sushiman
TASTE est un concept innovant au sein du complexe GRIDX à Wickrange alliant Food hall international et Jane.
En rejoignant notre entreprise, vous intégrez un groupe en pleine croissance, fort de valeurs humaines, d’un esprit d’équipe dynamique et d’une véritable passion pour la gastronomie.
Cette opportunité unique va vous permettre d’évoluer dans un environnement créatif, exigeant et inspirant.
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Dans le cadre du renforcement de notre équipe Food Hall situé au cœur du complexe, nous recrutons un Sushiman (H/F/X).
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Vos responsabilités :
- Assurer les préparations de mise en place en respectant la conformité des fiches techniques et les critères qualité de la compagnie.
- Participer à la gestion des stocks de manière optimale.
- Contribuer au maintien d’une prestation de service sans défaut.
- Veiller au bon respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Les compétences requises :
- Vous justifiez d’une expérience d’au moins 2 ans sur un poste similaire.
- Vous maîtrisez les techniques de filetage et de découpe spécifique.
- Vous êtes expert(e) dans la préparation du riz et la réalisation de spécialités japonaises : makis, sashimis, temakis, nigiris, chirashi…
- Vous avez une parfaite connaissance des normes d’hygiène et de sécurité en cuisine.
- Vous disposez d’un sens développé du service et de l’accueil.
- Vous êtes bilingue en français et en anglais ; la connaissance du luxembourgeois ou d’autres langues est un atout.
Ce que nous vous proposons :
- Un contrat à durée indéterminée, garantissant une stabilité et une sécurité professionnelle.
- Une organisation de travail avec des horaires en continu sur la journée, avec 2 jours de repos.
- Des avantages groupe attractifs, à découvrir en détail sur notre site.
- Des programmes de formation sur mesure, pour développer vos compétences et accompagner votre progression.
- De réelles perspectives d'évolution avec des opportunités de carrière au sein de notre entreprise.
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Vous vous reconnaissez dans cette offre ? N’attendez plus, envoyez-nous votre candidature et rejoignez l’aventure !
