Maître d'hôtel
Published on 07/11/2024
NOVOTEL Luxembourg Kirchberg
Maitre d’hôtel / Nouveau restaurant en pleine ouverture – Nouvelle équipe / Sans coupure service continu
Un nouveau restaurant européen contemporain qui s’inspire de la culture et des saveurs portugaises ouvre ses portes à Luxembourg. Insufflant une touche de modernité à des recettes classiques haut de gamme, ce nouveau concept apporte de la diversité à la table. Ce restaurant voit le jour dans un hôtel de chaîne internationale récemment rénové de 260 chambres, le Novotel Luxembourg Kirchberg.
Description du poste
Mission :
Vous assurez la vente, l’organisation et la qualité des services et prestations proposées aux clients du restaurant. Vous managez le travail des chefs de rang, commis, apprentis et stagiaires
Responsabilités :
- Veiller à ce que l’équipe offre les meilleures prestations, tant du point de vue de la qualité des mets proposés que du service au client
- S’assurer du bon fonctionnement du service opérationnel au restaurant
- Contribue à développer le chiffre d’affaires de l’évènement par des ventes additionnelles
- Animer la brigade du restaurant et veiller à créer une bonne ambiance de travail
- Veiller au respect de la législation du travail de son département
- Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation des aliments et boissons
- Être prêt à gérer des situations imprévues, telles que des changements de dernière minute dans les demandes des clients ou des problèmes opérationnels.
- Formation BAC à BAC+2 ou équivalent
- 3 ans minimum d’expérience en restauration
- Connaissance des outils bureautique
- Langues : Français et anglais, une troisième langue est un plus
- Excellentes compétences de communication et d’organisation
- Capacité à travailler en équipe, à manager et transmettre son savoir-faire
Maitre d’hôtel / Nouveau restaurant en pleine ouverture – Nouvelle équipe / Sans coupure service continu
