Plongeur - cuisine traditionnelle (H/F)
Published on 03/11/2024
GUSTO NATURALE S.A.
Dans le cadre du développement de nos restaurants à SCHIFFLANGE et à LUXEMBOURG-VILLE nous recherchons des PLONGEURS (H/F):
MISSIONS:
- Assurer le nettoyage de tout le matériel / appareils utilisés en cuisine
Vider les assiettes et autres contenants
Remplir le lave-vaisselle et le programmer
Essuyer la vaisselle, la verrerie et les ustensiles
Vérifier la propreté des divers matériels de cuisine lavés
Ranger les assiettes, couverts, verres et le matériel de cuisine
Nettoyer les nappes, les serviettes et les tabliers
Gérer le séchage du linge et le repasser
- Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes
Nettoyer le sol des locaux
Nettoyer les postes de travail en cuisine
Nettoyer les tables de la salle de restauration
Trier et assurer le débarrassage des poubelles et ordures
- Participer aux préparations culinaires
Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
Préparer à l’avance tout ce qui peut l’être
Réaliser les plats simples
Surveiller la cuisson et réchauffer les plats
Aider à la découpe des viandes et de la charcuterie
Disposer les mets sur un plats et les transmettre au personnel de salle
- Promouvoir l’image de la société
Faire preuve de professionnalisme et de politesse en tout lieu et toute circonstance
Représenter les produits auprès des clients
Profil recherché
COMPETENCES PROFESSIONNELLES:
Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité
Comprendre le sens des différentes activités et le rôle de chacun dans une équipe
Connaissance des différentes techniques de production culinaire
COMPETENCES PERSONNELLES:
Discipline et grande capacité de travail
Bonne condition physique
Rapide, organisé et endurant
Rigoureux
Bonne gestion du stress
Bonne communication
PROFIL:
Posséder entre 3 et 5 ans d’expérience professionnel significatif sur une fonction similaire en restaurant
Maîtrise du français obligatoire
