EUREST - MAITRE D'HOTEL (H/F) - CDI 40H

Compass Group Luxembourg est le partenaire de référence sur le marché luxembourgeois des services aux entreprises depuis 1982.

Plus de 2.300 collaborateurs s’investissent chaque jour dans nos trois pôles d’activités avec exigence et sens du détail, pour vous garantir une expérience de service haut de gamme.

Historiquement liée à la restauration, l’implantation de Compass Group au Luxembourg s’est enrichie au fil du temps de services associés, guidés par la même exigence de qualité. Nos activités de Food Services, Support Services et Healthcare offrent une approche transversale et une synergie unique pour nos clients souhaitant allier performance et confort sur site.

Nous offrons une relation de confiance durable, fondée sur la proximité d’une entreprise nationale et soutenue par la force d’un groupe de référence mondiale.

Nous incarnons des valeurs fortes : l’humain, la sécurité et la préservation de l’environnement. Nos collaborateurs sont les ambassadeurs de notre hospitalité et le cœur de nos activités.

Notre organisation, engagée dans la responsabilité sociale et environnementale, privilégie l’innovation et la recherche de solutions écoresponsables pour répondre aux enjeux actuels de nos clients.

Notre pôle Food Services regroupe nos services de restauration concédée dans les secteurs B&I, santé et éducation mais aussi nos services de vending et de restauration événementielle. Nous mettons l’accent sur des initiatives responsables et locales afin d’enrichir l’expérience client. Une offre connectée, durable, et compétitive, conçue pour le bien-être de vos salariés. Chaque jour, des plats frais, de saison et issus de circuits courts, pour le plus grand plaisir de vos convives !

Nous recherchons actuellement un(e) Maître d'Hotel (H/F).

Responsabilités

Axes stratégiques :

• Assure la gestion et l’organisation globale de l’activité salon sur base du cahier des charges (déjeuners d’affaire, diner d’affaire, pauses cafés, cocktails, ect…) en respectant les procédures et les normes d'hygiène et de sécurité

• Gère les réservations et restauration associée en assure conjointement l’organisation

• Assure l’accueil, le conseil auprès des clients ainsi que le service des vins

• Assure le suivi de facturation en collaboration avec le service comptabilité Eurest

• Est force de propositions et d’initiatives

• Pilote son équipe et/ou le personnel en renfort ponctuel

Formation :

• Formation (minimum Bac pro) en hôtellerie restauration

• Expérience de minimum 5 ans avec une expérience gastro

• Connaissances en œnologie

• Compétences en management

COMPÉTENCES

• Rigueur

• Organisé

• Discrétion

• Autonomie et capacité d’adaptation

• Sens du contact et relations humaines

• Proactif

Opérations

• Assurer un service haut de gamme

• Efforts physiques

• Polyvalence

• Présence terrain au moment des services

• Renseigner le client sur la composition des produits, des produits et des engagements

• Facturation des prestations corporate

• Débarrassage, nettoyage et rangement de la salle (Tables, buffet, chariots, réserves…) en respectant les lieux.

• Entretien courant des appareils et installations (Lave-vaisselle, machine à café,…)

• Nettoyage des offices

Divers

• Gérer avec conviction les problèmes du quotidien en collaboration avec le Chef gérant

• Créer une dynamique d’équipe (« can do ») et faire adhérer les équipes à l’identité culinaire et engagement autour de la digitalisation

• Suivi de projet ponctuel.

En cas de recrutement, un extrait de votre casier judiciaire datant de moins de 3 mois sera requis.

Notre raison d'être : agir et innover pour faciliter le quotidien durablement. En tant que membre d'un groupe mondial, notre aspirons à devenir la référence des services au Luxembourg.

Chez Compass Group Luxembourg, nous sommes fiers de créer un environnement où chaque collaborateur contribue à façonner un avenir durable en apportant des solutions innovantes.

Cliquez ici pour en savoir plus et faites partie de cette aventure !