Pour notre département Cuisiniers au sein de LuxairServices, nous recherchons un(e):
Cuisinier (m/f/x) - CDD 6 mois
Missions :
- Préparer les plats chauds selon les recettes définies en vue du stockage selon un forecast
- Préparer les préparations qui font partie d’un plat froid
- Préparer le plat quotidien de la cantine Catering
- Gérer l’approvisionnement de plats préparés et congelés selon la commande du jour
- Préparer les commandes spéciales non prévues dans le planning journalier
- Etablir les fiches HACCP et contrĂ´ler les points critiques en cuisine en collaboration avec le responsable HACCP
- Coordonner opérationnellement les aides catering
Profil requis:
Critères minimaux requis pour le poste
- Posséder un CATP de cuisinier ou équivalent selon l’article L. 222-4 du code du travail
- Avoir une expérience confirmée en cuisine est indispensable
- Connaître au moins une des langues officielles (Luxembourgeois, Français ou Allemand)
Critères souhaités ou à acquérir
- Avoir des connaissances de base du matériel utilisé et des spécificités du Catering
- Faire le tri sélectif des déchets
- Avoir une connaissance des normes HACCP
- Utiliser des produits d’entretien
- Avoir une formation en ergonomie
- Savoir travailler en Ă©quipe
- Etre rigoureux
- Etre organisé
- Savoir mener une Ă©quipe
- Etre autonome
Candidat idéal
