Chef de rang (H/F)

Chef de rang (CDI 40h)

Nombre de postes à pourvoir :

• 12 en horaire continue essentiellement (3 continues pour 2 coupures par semaine)
• 1 en coupure

Le chef de rang est responsable d’un certain nombre de tables, qui composent un rang. Il est sous la responsabilité du maitre d’hôtel ou du directeur de restaurant et peut lui-même superviser et coordonner l’action de commis positionné sur son rang

Activités principales

• Relations avec la clientèle
• Mise en place
• Accueil et accompagnement du client
• Prise de commande et service

Compétences principales

• Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix
• Gérer les réclamations et les remarques négatives
• Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
• Placer le client au centre de son activité et de sa mission

Certifications principales

•  CAP et/ou BEP “Restaurant”
• CQP “Serveur(se) de restaurant”
• Titre professionnel du Ministère du Travail : “Serveur(se) de restaurant”

Accès

• Une première expérience est préférable
• L’accès direct est possible aux personnes n’ayant pas encore d’expérience professionnelle.
• Capacité à s’adapter à la diversité des entreprises, des clientèles et aux variations des flux d’activité.

Horaire journalier de travail :

matin / après-midi / soir / flexible

Langues requises :

• Remarque : Français, anglais lu/écrit/parlé