Commis de cuisine/Pâtisserie (m/f/x)
Published on 22/12/2025
Hostellerie du Grünewald
- Dommeldange
- Hotels / Restaurants / Catering professions
L’hostellerie du Grünewald, située à Dommeldange au Luxembourg, un restaurant bistronomique, qui marie élégance et simplicité offre une cuisine maîtrisée et de saison.
Les différents espaces sont aménagés et décorés de façon à découvrir une nouvelle ambiance à chaque instant, est à la recherche de son futur(e) Commis de cuisine/Pâtisserie (m/f/x) en CDI à 40 heures semaine en horaires continus.
Sous la direction du chef de Cuisine et Pâtissier vos missions seront les suivantes :
- Préparer les ingrédients (éplucher, laver, couper les légumes) ;
- Préparer les garnitures, sauces simples, fond de base ;
- Aider à la cuisson et au dressage (surveiller les cuissons simples) ;
- Nettoyer et entretenir le plan de travail, les ustensiles et le matériel ;
- Ranger les denrées selon les règles HACCP ;
- Vérifier la qualité des produits lavés ;
- Stocker les aliments selon la chaine du froid ;
- Observer les techniques du chef.
- Concevoir et réaliser des desserts, viennoiseries et entremets selon les standards de l'établissement.
- Assurer la qualité, la régularité et l’esthétique des préparations.
- Innover et proposer de nouvelles créations en accord avec les tendances et les attentes des clients.
Qualités requises :
- DAP Cuisine obligatoire ;
- Maîtrise des techniques culinaires ;
- Connaissance des règles d’hygiène, de sécurité et de gestion ;
- Rigueur, créativité ;
- Sens de l’organisation et travail en équipe ;
- Bonne gestion des priorités et des imprévus.
Vous intégrez une équipe jeune et dynamique, vous participerez à des événements d’entreprise.
Si vous êtes rigoureux, sérieux, envie d’apprendre et passionnée par l’hôtellerie alors ce métier est pour vous, n’hésitez pas à nous envoyer votre CV ainsi que votre lettre de motivation avant le 05/01/2026 via Moovijob.com.
